現在スノーデイズファームで販売中の「越後杉箸」。   ECショップに掲載するにあたって、販売者であり、プロデューサーのR4Yours代表・桑原亮さんに商品のことやつくりはじめるきっかけについてお話を聞かせていた … 続きを読む 「なぜ寿司職人が、お箸で起業？」越後杉箸から始まる地域循環型ビジネス〜R4Yours 桑原亮さん/新潟県津南町